山形土司

这款土司很软,拿来沾浓汤吃很棒哟!!! 夹鲔鱼沙拉也很好吃的。
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材料单

  1. 300g高筋面粉
  2. 200cc牛奶
  3. 1小匙盐
  4. 1小匙糖
  5. 2大匙橄榄油
  6. 2小匙速发酵母
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把所有材料混合,揉成团,要揉到表面光滑,然后第一次发酵(至两倍大)。发酵好后取出,分成四等分、滚圆,鬆弛(约5~10分钟),然后桿成长面皮、卷起,放入长型模型中,覆上保鲜膜,做第二次发酵。(约40分钟~1小时)
    山形土司的加工步骤
  2. 第二步:
    第二次发酵完成,放入预热好的烤箱内,用200度烤20分钟。
    山形土司的加工步骤
  3. 第三步:
    之后,土司就烤好啰~~ 如果没熟也没关係,再回烤箱回烤,但记得上头要覆盖上铝箔纸,避免表面烤焦。
    山形土司的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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