肉松蔓越莓吐司

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
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材料单

  1. 250g高粉
  2. 20g细砂糖
  3. 3g盐
  4. 120g水
  5. 55g鲜奶
  6. 25g奶油
  7. 3g速酵母
  8. 50g肉鬆
  9. 少许蔓越莓干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    所有材料放入钢盆最后加入奶油打至有薄膜。
    肉松蔓越莓吐司的加工步骤
  2. 第二步:
    滚圆发酵1时
    肉松蔓越莓吐司的加工步骤
  3. 第三步:
    分两个等重,滚圆鬆弛15分钟。
    肉松蔓越莓吐司的加工步骤
  4. 第四步:
    第一次桿卷,鬆弛15分钟
    肉松蔓越莓吐司的加工步骤
  5. 第五步:
    两个面团分别桿平放入蔓越莓与肉鬆卷起放入烤模。,
    肉松蔓越莓吐司的加工步骤
  6. 第六步:
    放入烤箱发酵键发酵冬天约1小时10分钟才发到9分满。 发到9分满入模,上火210下火220,烤30分钟。上火上色记得先把上火关起来才不会烤焦。
    肉松蔓越莓吐司的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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