制面包机*面皮松脆吐司【烘焙展食谱募集】

买回家一阵子的制面包机,终于初次登场了~~(洒花花) 照着使用说明书中的食谱,第一次玩烘焙^^ 等比较熟悉以后,再来试着自己做做别的东西啰 :D 准备所有材料→放入容器→等待。 第一次做就成功哦! 食谱@面包机官方网站:
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材料单

  1. 250g高筋面粉
  2. 10g奶油
  3. 17g砂糖
  4. 5g盐
  5. 185mL牛奶
  6. 2.8g酵母粉
  7. 1Panasonic製面包机SD-BM103T
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    取出製面包机的面包容器,安装面包用的叶片。
  2. 第二步:
    将酵母粉以外的所有材料,都放入面包容器。
  3. 第三步:
    将酵母粉放入酵母容器中。
  4. 第四步:
    进行设定:选择【酵母粉】、【吐司】。按下《开始》键。
  5. 第五步:
    等待大约4个小时,就可以获得超香喷喷的吐司啰>////< (还在烘焙阶段就可以闻到了~~~) 烘烤结束时,会有哔哔声(但不大声!),须切断电源→按下【取消】键→拔插头。
  6. 第六步:
    迅速取出散热! *如果不马上拿出来,可能会因为冷却收缩而在取出时从中间折断。
  7. 第七步:
    小撇步3. 散热时,可能要避免让它吹到风,造成外皮更脆硬硬。(如果完成后放到隔天,外皮会变得比较硬一些哦)
  8. 第八步:
    小撇步4. 按下《开始》键后,面包机会自己进行以下过程:搅拌→醒面→搅拌(加入葡萄干等配料)→发酵→烘焙。基本上,中间都不太需要理它~偶尔关心一下就好啰^^

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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