奶油吐司(葡萄干/蔓越莓)
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料倒入搅拌盆里搅拌均匀,放置基础发酵50分钟(约为2倍大).
- 第二步：
取出发酵完之面糰,将面糰分为二等分,挤压掉空气将面糰滚圆,放置进行第二次发酵15~20分钟
- 第三步：
将发酵完之面糰取出桿平,铺上葡萄干(蔓越莓果粒)再卷成圆条状.
- 第四步：
将朔形好的面糰放入吐司模,进行最后发酵50~60分钟,大约发酵至模型的七分满,在面糰表面刷上蛋液. - 第五步：
烤箱需先预热至170度,将面糰放入烤箱中烘烤,约30分钟即可.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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