桂圆蛋糕

又到了龙眼的季节... 有别于一般磅蛋糕,海绵蛋糕作法, 改用戚风作法,吃起来的桂圆蛋糕, 松软带着浓郁的桂圆香,让人一口接一口!
icook 987 阅读

材料单

  1. A:桂圆40g
  2. (烤过切碎)B:核桃30g
  3. D:奶油35g
  4. 3颗C:蛋黄
  5. (过筛)E:低筋面粉70g
  6. F:蛋白3颗
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    C加D拌匀,在加入E拌匀
  2. 第二步:
    再将F打至硬性发泡,再将1的材料拌匀
  3. 第三步:
    拌匀之后加入A和B拌匀
  4. 第四步:
    拌好的面糊倒入烤模,在洒上核桃碎
  5. 第五步:
    入烤箱,烤约10~15分即可OK!!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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