高丽菜炒冬粉

步骤

1. 第一步：
   先将冬粉泡水二十分钟后拿起对剪备用
   
2. 第二步：
   热锅后加入猪油，爆香蒜末、葱白后把高丽菜放下去大火快炒
   
3. 第三步：
   炒一下后，盖上锅盖用很小的火把高丽菜闷软，高丽菜会出水不用再加水了
   
4. 第四步：
   高丽菜软后，再放入冬粉及一大碗水煮
5. 第五步：
   再加入葱青及盐、鲣鱼粉、酱油膏放去炒，等收汁冬粉软后即可盛盘
6. 第六步：
   贴心小提醒： 1.因个人喜欢冬粉的软度不同，可以自行调整软度及水量 2.喜欢吃辣的人，可以加辣椒，也可以加辣豆瓣 3.加猪油是为了让高丽菜香气更足，没有的话也没关係，加肉丝也可以