葡式蛋挞 气炸锅
酥脆香甜的蛋挞🥰大人小孩都爱的甜点
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡蛋和白砂糖充分混合 再依次加入鲜奶和鲜奶油搅拌均匀后 过筛3次
- 第二步：
将混合好的蛋塔液倒入现成塔皮中 ⚠️注意不要倒到全满会爆炸🤣8分满即可 - 第三步：
我使用的是垣戊球型旋转气炸锅 需要选择模式 设定「烘焙模式」180度 12-15分钟 - 第四步：
将蛋挞翻面 设定「烘焙模式」200度 3分钟 📌翻面小心烫手 - 第五步：
完成✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 翻面可以让塔皮更酥脆有口感(怕麻烦也可以省略）2. 若分太多次气炸的话，到后面机器温度会越来越高，需要依情况调降烘烤时间1-3分钟即可
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