金沙百花透抽卷
透抽的海味，搭配红萝卜、毛豆、玉米粒的鲜甜，咸蛋黄的咸香，切片摆盘就是一道应景年菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所有食材。 咸蛋黄解冻，红萝卜切小丁，生毛豆洗净去种皮，透抽取出内臟骨头洗净。
- 第二步：
毛豆、红萝卜电锅蒸10分钟。
- 第三步：
拿出绿巨人珍珠玉米粒。
- 第四步：
透抽切除尾鳍，撕去外皮。 咸蛋黄切碎，比较好塞。 咸蛋黄混合毛豆、红萝卜、玉米粒、米酒。
- 第五步：
塞进透抽里面。
- 第六步：
尽量塞紧塞密。
- 第七步：
塞八分满即可不然会爆开。 用牙籤固定封口。
- 第八步：
放入盘中，电锅蒸20分钟，闷5分钟。
- 第九步：
蒸好放凉后切片。
- 第十步：
盛盘上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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