台式泡菜(酸/甜/脆/辣)

老公久不久就想吃臭豆腐.. 为的就是思念那酸v啊酸v的台式泡菜味... 既然如此~~ 那就来做吧!!!
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材料单

  1. 1颗高丽菜
  2. 1杯半[酱汁]白醋
  3. 1杯半[酱汁]白砂糖
  4. 1杯[酱汁]水
  5. 4根[配料]小辣椒
  6. 5颗[配料]蒜头
  7. 少许[配料]红萝卜
  8. 适量塩
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    高丽菜撕大片状 洗净 加塩去青 直至出涩水~备用
    台式泡菜(酸/甜/脆/辣)的加工步骤
  2. 第二步:
    将[酱汁]放入锅内煮至沸腾后(白砂糖需煮至不见) 熄火放凉备用
  3. 第三步:
    将作法1用白开水稍微冲洗 就可放入做法2的酱汁里
  4. 第四步:
    加入[配料] 略为搅拌一下..就可放入冰箱冷藏至隔天即可食用唷!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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