快速腌小黄瓜@美丽人妻Selina Wu
将蒜与姜磨成泥，所以缩短了小黄瓜入味的时间，味道吸收的速度要比切末还要快，也不会有咬到蒜末的口感。以往也腌过几次小黄瓜，不过老爷从来没有喜欢过，比起凉拌，他更爱热炒的小黄瓜。先前是为了要搭配自己做的香肠，快速地腌了一条的小黄瓜，没想到他却意外地喜欢，就连婆婆也说这样好吃。每家对于腌黄瓜好吃的定义都不同，我们家刚好不喜过酸，所以略略酸甜与小辣的味道正好对了他们的胃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
小黄瓜切片、蒜与姜磨成泥、辣椒切圈状备用。 - 第二步：
于小黄瓜加入糖、盐抓过，加入蒜、姜、辣椒、醋拌匀，盛盘前加入少许香油即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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