素菜咖喱🎶
素菜料理，专为纯素食消费者「无蛋、无奶、无五辛」的特殊饮食习惯量身打造。煮妇战战兢兢地端出纯素的咖喱料理，无肉不欢的老爷，出乎意料地回答⋯ 管它盘中有没有肉， 只要有咖喱就行啦！ 素菜咖喱， 呷素ㄟ阿嬷嘛可以享受咖喱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材：咖喱块、洋葱、马铃薯、胡萝卜。
- 第二步：
洋葱去除外皮、切丁备用。
- 第三步：
胡萝卜与洋芋削皮、切滚刀。
- 第四步：
热锅、倒入1汤匙蔬菜油，爆香洋葱丁。
- 第五步：
炒至洋葱软化，胡萝卜块加入；拌炒五分钟。
- 第六步：
五分钟后，洋芋块加入；拌炒一下，倒入500毫升的水。盖上锅盖焖煮15分钟。
- 第七步：
炉火关闭、咖喱块放入锅，热气会慢慢溶解咖喱块。
- 第八步：
咖喱与蔬菜们搅拌均匀，以中小火烹煮5分钟、再熄火。
- 第九步：
轻轻鬆鬆完成的料理。
- 第十步：
汤锅准备半锅水，加入1汤匙蔬菜油、1茶匙盐。水滚后，倒入四人份笔管面。煮熟后，捞起盛盘备用。
- 第十一步：
素菜咖喱笔管面，家人喜爱的料理⋯
- 第十二步：
单纯食用素菜咖喱，也好吃喔⋯
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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