南瓜时蔬鲜菇炖食谷米饭
今天天气冷飕飕...即使回到家还是冷到发抖，早上买了南瓜及各类香菇，想来做个暖呼呼的炖饭~ 想起了前阵子与因料理而相知相识的好友~小吟相见欢，还送了最棒最健康的伴手礼-食谷米给Q妈，当然要拿出来做个暖暖心田的健康炖粥啰!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将食谷米稍微冲洗后，放入电锅蒸煮至约8分熟取出备用
- 第二步：
备料:如图~将南瓜块蒸熟，绿花椰及豌豆夹可先用滚水川烫过
- 第三步：
备一匙油热锅，将洋葱及红萝卜片爆香
- 第四步：
再将所有备料(南瓜除外)倒入锅加热拌炒稍微闷煮
- 第五步：
另外准备鲜奶及起司球
- 第六步：
倒入少许鲜奶加热，让食材吸收
- 第七步：
接着放入食谷米饭于锅中
- 第八步：
再加入约100cc鲜奶慢火炖，并放入南瓜一起炖煮
- 第九步：
接着再放入起司球2颗加热至溶化，起锅前放入适量盐巴及磨研式七彩胡椒粒调味即可
- 第十步：
又香又浓的健康炖饭来啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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