素~烤~双色地瓜可乐饼+麻油炒菇
偶尔花时间做些特别的食物，让餐桌上有点惊喜，感觉不错~ 但这次我自制的面包粉失败了@@,搅的太细又剩粗块。市售的面包粉都是细长的屑屑状，比较好炒也好吃~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
黄地瓜和紫地瓜切块蒸到熟软沥干。热锅一点奶油炒香洋葱。芦笋川烫切末。市售面包粉加1-2大匙（无特殊气味的）油炒到变色。（不要翻太多次，不然面包粉会碎掉） - 第二步：
把地瓜+洋葱+芦笋+美乃滋拌匀，先捏成球状再压一下（成厚汉堡排的形状）。均匀沾上低筋面粉，再均匀沾上蛋液，最后均匀沾上面包粉，烤箱200度烤7-10分钟，好 3.热锅放麻油炒熟栉瓜和菇类，姜丝，一点盐，好。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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