栉瓜煎饼+韭菜煎饼｜轻松料理
「这是什么！」看着主厨将它裹粉，在平底锅上渐渐煎的金黄，咬下一口，热腾腾又爽口又juicy，原来栉瓜煎饼这么好吃！试试新食材！ ---- 【台东良食计划 】 更多心食谱在这：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【糊】： 将面粉、冰水、鸡蛋、盐巴和胡椒粉调成面糊，之后静置 15 分钟。
- 第二步：
【切】： 栉瓜切成厚片。
- 第三步：
【煎】： 撒上少许盐巴，出水后即可沾上面糊，再用小火慢慢将两面煎熟即可。
- 第四步：
【切】： 韭菜切小段。
- 第五步：
【拌】： 加入剩下的面糊拌匀。
- 第六步：
【煎】： 下锅两面煎成金黄即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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