豆腐煎饼
虽然是一个人的单身厨房 不过 总会有一些剩余零碎的食材 一般大都会以煮面的方式用掉这些 今天想来个不一样的 利用豆腐把食材变化成外脆内软的煎饼 **材料没有一定的 家中有什么食材都能放的 想吃素的就全放蔬菜 爱荤食的放绞肉也行 **豆腐非常软,翻面请小心 用翻锅的方式比较能保持完整 因为[爱买]用的都是蔬菜 煎来外酥内嫩 有着浓浓的豆腐味 还有洋葱散发出的甜味 非常适合老人家小朋友享用的一道菜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青葱,洋葱,红萝卜全切成小丁,青豆芢烫熟备用
- 第二步：
豆腐压成泥状
- 第三步：
加上鸡蛋搅拌均匀
- 第四步：
把所有材料混合
- 第五步：
加上调味料盐,胡椒粉,芝麻香油与糯米粉
- 第六步：
锅中放少许油
- 第七步：
舀出约一个汉堡大小入锅中
- 第八步：
中小火两面煎熟, 起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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