香葱餐包(面包机105T)
艾宝最近吃饭吃的很不认真… 饭ㄧ进嘴巴就用舌头全顶出来… 对饭似乎不太有兴趣… 当妈的只好又搅尽脑汁做些可代替正餐的点心… 像是包子馒头面包之类的… 昨天做的咸蛋糕我和艾宝两人才吃ㄧ小块… 剩下的被上大夜下班后的艾宝拔全部嗑光了…TωT 于是今晚又趁艾宝睡后的时间做个小餐包… 明天可以让他当点心… 这次面团就交给面包机来揉… 省事多啰~~ 成品真的超级香超级好吃的~~~
1474 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把面团的所有材料除了酵母外，全放进面包机内锅里，酵母放酵母容器里，用行程１４(面包面团)约１小时即揉面第ㄧ次发酵完成。
- 第二步：
桌面洒点手粉，取出面团压出空气，再塑成条状，再依想要大小切段，再塑成ㄧ个个圆型餐包状放上烤盘。
- 第三步：
静置进行第二次发酵到两倍大。 (可放入烤箱里，下面再摆上ㄧ杯热开水，发酵速度会加快，约３０～４５分即完成)
- 第四步：
等发酵的同时准备葱馅料，把葱馅所有材料混合均匀备用。
- 第五步：
发酵完成后，面团表面刷上蛋液和放上适量葱馅。 - 第六步：
烤箱１７０预热１０分钟后，放入面糰入烤箱以１７０度烤约１５～２０分钟即完成，再取出冷却。 - 第七步：
成品软绵好吃~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复