新手不败家常菜 ，蕃茄炒滑蛋
蕃茄炒滑蛋是家常菜的经典，蕃茄加鸡蛋营养丰富，超好下饭。只需15分钟便做到，两种材料，新手必学！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蕃茄洗净，然后切半，再切小块
- 第二步：
将鸡蛋打发，下两汤匙鲜牛奶拌匀，青葱切碎成葱花
- 第三步：
热锅下油，先下蕃茄炒一分钟，然后可加少量水，盖上锅盖煮两至三分钟
- 第四步：
蕃茄变软身，下1/4茶匙盐拌匀
- 第五步：
然后转小火（或关火，用余温炒蛋），下鸡蛋，不要搅拌，静止5秒左右。周边的蛋开始熟，用镬剷将鸡蛋从外面推向中间
- 第六步：
周边的蛋开始熟，用镬剷将鸡蛋从外面推向中间 （动作要快）
- 第七步：
不停将外面的蛋推向中间，便成滑蛋，如喜欢可加少许糖调味，最后洒上葱花即成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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