蔬食披萨 ~平底锅~
第一次尝试使用平底锅来煎披萨,口感竟然如此的脆口~讚啦!我爱这种薄饼披萨的滋味~下次可以挑战海鲜口味!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将中筋面粉&发酵粉与冷开水混合!
- 第二步：
再加入盐&油,搓揉(8~10分钟),用湿布盖着静止放置15分钟等待光滑!
- 第三步：
不管有没有光滑......在干净的桌上铺些面粉,将面皮擀平,或桿成妳要的形状即可!
- 第四步：
平底锅放油,先将一面的披萨皮煎熟(中小火),稍微有点黄就翻面关火!翻面后,涂上番茄酱!
- 第五步：
在铺上妳要的食材,盖上锅盖,先转中小火再转小火煎,要注意火侯喔! - 第六步：
中小火大约30秒即可,接着就一直小火,约8~10分钟! - 第七步：
观察起士融化的状况,就可以上桌啦!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
将一面披萨皮先用小火煎一下,再上面放料,比较不用担心上面的饼皮不会熟!食材建议切细一点切薄一点,较易熟成!若要放海鲜或肉类,建议先川烫过比较安全喔!(怕不熟.煎太久又怕饼皮焦掉)
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