海苔豆包卷~糖醋、椒盐
豆包富含蛋白质，煎炸炒都适宜。 包上海苔，让营养更添色彩。 煎炸完成后，看是要糖醋或以椒盐调味，干湿都好吃。 蒜改成姜不加葱花即可素食。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆包摊开，一片可成二到三片。放上海苔捲起，以牙籤固定。
- 第二步：
上一道料理~糖醋土司有剩半颗蛋液，所以就拿来利用，裹为豆包外皮，没有这步骤也是可以的。
- 第三步：
油锅高温下去炸(我油没淹过豆包，属半煎炸吧)，用煎的也是可以，只是没有炸的那么酥。
- 第四步：
转动豆包煎，外皮全呈金黄时，起锅备用(可用沥油纸)。
- 第五步：
炒锅放一大匙油，中小火爆香蒜末，先加入蕃茄酱炒香，再加入剩余的糖醋酱材料煮滚。若要浓稠，可再以一点点太白粉水勾芡。
- 第六步：
豆包海苔捲切适口大小排盘，淋上酱汁，再撒些葱花即可。椒盐口味则是油锅爆香葱姜蒜末和胡椒盐，再入豆包捲拌一拌即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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