彩蔬炒四季豆
带便当蔬菜类最麻烦，因叶菜类重复加热后，易反黑，口感也较不佳。 这道菜，就非常适合当便当菜，不走味，又可以吃到多种蔬菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先备好以上食材。 四季豆斜切长条，筊白笋去粗糙部份切细长条，黑木耳切长条，红萝卜去皮后切丝，蒜头切碎。
- 第二步：
热锅，加入少许油，先爆香蒜头。
- 第三步：
加入红萝卜丝翻炒
- 第四步：
放入四季豆+筊白笋翻炒后，再倒入食用水，盖上锅盖闷煮约4分钟。
- 第五步：
放入黑木耳+调味，盖上锅盖再闷煮1~2分钟。
- 第六步：
一道菜就可以吃到多种蔬菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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