三杯绿竹笋【万用锅版】
浓香的三杯酱汁，裹着鲜甜嫩的竹笋；非常下饭之余仍保持着当令竹笋的清爽感。高纤竹笋作为下酒菜更是让人一口接一口，吃起来无负担。 FB&gt后/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材及智慧万用锅HD2195(或HD2143/HD2141)。
- 第二步：
绿竹笋去壳，切3-4公分滚刀块。
- 第三步：
万用锅内锅不加油，选「烤鸡」及「开始烹调」键， 将姜片煸至边缘捲起。
- 第四步：
内锅倒入麻油，烧热后，加入蒜头及辣椒片煸至香味出来 。
- 第五步：
放入笋块翻炒半熟，全部均裹上黑麻油。
- 第六步：
按「焗烤时蔬」及「开始烹调」键，倒进冰糖、米酒及酱油，拌炒均匀。
- 第七步：
合盖焖煮1分钟。开盖选「烤鸡」及「开始烹调」键，拌炒至酱汁转浓稠。
- 第八步：
起锅前拌入九层塔提香。
- 第九步：
盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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