日式汉堡排 (五辛素含蛋奶）
适合喜爱大口吃肉朋友的懒人料理，以新猪肉代替牛绞肉，吃起来清爽无负担，搭配酸甜的沾酱让人一口接一口。 credit to Hsin 👉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将汉堡排所需材料备齐，洋葱切丁，新猪肉泡水退冰。
- 第二步：
取出新猪肉置于碗中加入盐、胡椒、五香粉与蛋液；面包粉与燕麦奶搅拌混合后备 用；洋葱置于一旁备用。
- 第三步：
将新猪肉与调味料和蛋液拌匀后加入步骤2的面包粉和洋葱拌匀。
- 第四步：
洋菇洗净后切片炒熟，加入少许胡椒及盐巴调味盛起备用；薯饼煎熟；秋葵洗净后 以热水川烫，盛起备用。
- 第五步：
将步骤3混合好的新猪肉塑形成排状，放入已加油的平底锅，盖上锅盖每面以小火 煎3-4分钟致变色，煎熟后盛起备用；不需洗锅开始製作沾酱，倒入葡萄酒煮开， 再将其他调味料倒入混合均匀，煮开后盛起。
- 第六步：
将配菜、汉堡排放入盘中，淋上沾酱后，就可以开动啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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