葱花菜脯蛋🍳
家常菜脯蛋，是简单又快速，大人小孩都喜爱的一道菜，煎得恰恰的蛋配上脆脆的菜脯，真的十分好吃😋
2924 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱切末，菜脯清洗3次（不用泡水，保留一些咸度）并切小丁，红萝卜刨丝。
- 第二步：
锅中加入油和菜脯爆香（开中火）。（趁爆香时顺便打蛋）
- 第三步：
一个大碗中打入4颗蛋，加入葱花、红萝卜丝，加入一小撮盐（大约0.5公克）和胡椒（抖3下）后用筷子拌匀。
- 第四步：
在已爆香的锅子中加入已拌好的蛋液。
- 第五步：
转大火，用锅铲在蛋液中画圆方式轻轻搅匀蛋液（让蛋液受热均匀并能让油份均匀吃到蛋液中）。
- 第六步：
当蛋液边缘开使由透明反白并开始焦化即可翻面。
- 第七步：
香甜美味的葱花菜脯蛋上桌啰😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复