烤小马铃薯

步骤

1. 第一步：
   先将小马铃薯洗干净后，切一半，然后放在一煲大滚水中，加3/4汤匙盐，以中火煮大约8至10分钟，煮至刚刚熟，可用筷子或竹签尝试穿入，如可穿过马铃薯，便表示足够熟。
   
2. 第二步：
   将小马铃薯倒入筲箕内，放凉及隔去水份。
   
3. 第三步：
   在一个大拌碗内，放入橄榄油，意大利香草，蒜蓉，黑椒拌匀。
   
4. 第四步：
   加入小马铃薯进碗内，拌匀。
   
5. 第五步：
   将沾满腌料的马铃薯放入平盘内，令小马铃薯可以有足够空间。
   
6. 第六步：
   预热烤炉至180度，将小马铃薯放入烤炉内，烤15分钟，然后反转马铃薯，再烤15至20分钟，直至表面金黄，便可上碟。