洋葱圈起司蛋饼
这是一个基础级厨艺就可简单完成的家常料理,且能达成清冰箱的目的。把你手边有的蔬菜切一切,打个蛋,搅一搅,就可以放进锅子里等着烹调完成了。没有特殊技巧,只在乎掌厨者的创意。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材：洋葱和鸡蛋是必备, 其他的食材就看各位的巧思了。今天以蔬食为主,大家也可选用海鲜或肉品。
- 第二步：
横切洋葱,剥出洋葱圈,大小相近的两个圈为一组。
- 第三步：
番茄、栉瓜、香菇切成小丁。
- 第四步：
少许油煸一下香菇,取出备用
- 第五步：
打两个蛋,加入所有蔬菜丁,同时调味。
- 第六步：
将起司片切成条,塞入两个洋葱圈的间隙中
- 第七步：
将洋葱圈放入平底锅中,开小火。将步骤5 的蔬菜蛋汁平均倒入洋葱圈中。 盖上锅盖,闷煮约5分钟,直到蛋汁熟了。 后註：如蛋汁上层不易凝固，可以洒少许水珠，利用水蒸气加速表面熟化。
- 第八步：
任何蔬菜都可以利用来做这道起司洋葱圈蛋饼,你也来试试。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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