酱烧杏鲍菇
酱烧杏鲍菇 / 给新手的料理教学 备料相当容易，也没有什么繁杂的步骤 是个相当称职的一道下饭料理~^_^~ 1080p影音食谱：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇切滚刀状 (食材滚动，刀在原位切) 也可依个人喜好切片或切条 都可以唷
- 第二步：
蒜头2瓣切碎末
- 第三步：
青葱1根切成小段 葱白葱绿分开放置
- 第四步：
将水、糖、酱油混合拌匀 置于一旁备用
- 第五步：
开【中火】热锅 随即倒入食用油
- 第六步：
油下锅约【20秒】后 下切好的杏鲍菇拌炒
- 第七步：
杏鲍菇在受热拌炒的过程 会先吸附油再慢慢出水
- 第八步：
我们炒到杏鲍菇出水份时 下【蒜末】及【葱白】爆香
- 第九步：
炒出蒜香及葱白香气后 将预先拌好的酱汁倒入锅内 酱汁下锅后转【大火】
- 第十步：
酱汁慢慢烧至浓稠状 且快干快干时 下葱绿及胡椒 略作拌炒后就可以起锅放饭喽^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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