古早味油葱拌地瓜叶
从小到大吃不腻的地瓜叶，营养丰富又含纤维素。时常都要来一盘。 想要吃的更涮嘴，那要费点心思把叶梗的老皮给一ㄧ撕掉。 平常负责吃菜的家人今天完成了艰难的前置作业，号称处理完一把地瓜叶脖子也快折断了，哈哈。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
去叶梗皮的地瓜叶，不必切就直接放进加入适量盐的滚水里汆烫1分钟到变色即可捞出沥干。
- 第二步：
加入蒜末。
- 第三步：
撒上油葱酥。加入红葱酱。
- 第四步：
要享用前拌匀就能吃喽！ 更多内容～来逛逛我的Facebook粉丝专页吧！ >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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