蕃茄鸡蛋面
周末有时候想简单快速地解决一餐，煮碗汤面肯定是最好的选择，汤头有浓郁的蕃茄🍅鲜味以及蛋香，不但营养又美味。也可以加入自己喜欢的蔬菜和肉类，自己煮就是可以不计成本，开心就好😁一碗汤面下肚，真是舒服啊！ 欢迎加入小毓的粉丝页一起来玩料理👇
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛蕃茄切小片；青葱切葱花；蒜头拍扁去膜切末；其它材料备齐。
- 第二步：
将600cc的水煮沸，放入拉面煮约5分钟，捞起沥干放入汤碗中。
- 第三步：
先将1颗蛋打散，锅内放入1茶匙的油，倒入蛋液拌炒至熟后先取出备用。
- 第四步：
原锅再倒入1茶匙的油，放入步骤1的蕃茄片炒软，倒放蕃茄酱、酱油及蒜末炒出香气。
- 第五步：
倒入450cc煮面水及步骤3的炒蛋，加入盐、糖、白胡椒粉调味。
- 第六步：
待步骤5的汤煮沸，另1颗蛋打散后倒入锅内至煮沸，待略成型后，搅拌成散蛋状。
- 第七步：
将步骤6的蕃茄鸡蛋汤倒入汤碗内，撒上葱花、香油就完成啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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