蒜蓉粉丝娃娃菜
这道菜做法简单快速，成品的汤汁甘甜清澈、蒸煮好的娃娃菜口感细嫩甘甜，味道非常鲜美，粉丝则完全吸附了蒜蓉酱汁的甘甜味，是老少皆宜的家常菜。而且娃娃菜本身更是营养丰富，富含胡萝卜素、B群维生素、维生素C、磷、铁、胡萝卜素等微量元素，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好好所需要的食材。
- 第二步：
冬粉先泡水软化后，用剪刀剪成两段，放入深水盘中。
- 第三步：
将S&B 生蒜泥酱、香菇素蚝油、二砂糖、姜末、红辣椒丁、葱白末、香油还有冷开水全部倒在一起搅拌均匀备用。
- 第四步：
娃娃菜清洗干净后对半切，排入已舖上冬粉的盘中，淋上步骤3搅拌均匀的酱汁。
- 第五步：
舖好食材的深水盘移到蒸锅中（水要沸腾），盖上锅盖开大火蒸15分钟。
- 第六步：
将蒸好的娃娃菜酱汁倒出，食材换装到另一个平盘里，再重新将冬粉和娃娃菜倒扣回盘中，中间撒入葱绿末，回淋刚刚倒出的酱汁，回蒸笼蒸1分钟，即可端上桌品嚐。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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