[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼
零基础也学得会！ 少油少盐又健康又美味:)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
平底锅加橄榄油，加大蒜爆香后放入切块的杏鲍菇，以小火翻炒至稍微上色。 放在小碗备用，可磨一些黑胡椒粉调味。![[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/8cac519373af3f650044d0dd18def5af.jpg "[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼的制作步骤")
- 第二步：
再加一些橄榄油，打蛋后等约20秒翻面煎至两面蛋白皆熟。 此时用锅铲将蛋切成块状，方便之后放入饼中捲起，亦可将蛋黄确实煮熟。![[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/92e6fe82f296ee1740cda16220e32892.jpg "[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼的制作步骤")
- 第三步：
饼皮放在平底锅上加热，铺上撕成条状的起司，待起司稍微融化后关火。![[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/f0e9cedc243f1920fd3bd9b354b313b2.jpg "[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼的制作步骤")
- 第四步：
将杏鲍菇和蛋放在中央，撒上喜欢的香料(我是加入红椒粉和罗勒叶)。![[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/9d4e8cdc125f85db1efe6d8d495e8f01.jpg "[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼的制作步骤")
- 第五步：
捲起后切成两块，完成！![[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/301b1b92a746762a5abc8f3afd7e3d15.jpg "[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼的制作步骤")
- 第六步：
若用吐司，则两面各煎至稍微有焦香即关火铺料。![[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/273/168047ab543790af7be57c3ba424d4f9.jpg "[蛋奶素] 10分钟! 杏鲍菇起士蛋卷饼的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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