鲜虾蒸蛋(电锅版)
超嫩，超嫩，无毛孔的蒸蛋，加上鲜虾的鲜甜，美味极了!好看又好吃! 您一定要来试试喔! 欢迎您来逛逛喔--
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材清洗之。
- 第二步：
2.青葱切葱花，虾子去头及外壳(留2尾不处理)，切丁。(虾头不要丢掉，可另外做虾油或高汤)
- 第三步：
3.打蛋，可置于量杯中，看为多少CC，以做为水量添加的标准。 (比例蛋1:水:2)
- 第四步：
4.加入所有的[调味料]，轻轻拌均匀。
- 第五步：
5.再加入水，再轻拌均匀。
- 第六步：
6.以筛网过滤蛋液2次。
- 第七步：
7.将虾丁放入碗中。
- 第八步：
8.再轻轻倒入步骤6.蛋液。
- 第九步：
9.电锅倒入0.5米杯水(食材外的量)，放脚架，再放入步骤8.蛋液。
- 第十步：
10.盖上锅盖，需留一小缝或用一隻竹筷夹着，按下电源。
- 第十一步：
11.待电锅跳起，开盖，再放上全隻的虾子，再加入0.5米杯水(食材外的量)。
- 第十二步：
12.再次盖上锅盖，需留一小缝或用一隻竹筷夹着，按下电源。
- 第十三步：
13.待电锅跳起，开盖，再放上葱花，盖盖子，焖1分钟即可。
- 第十四步：
14.起锅上桌。
- 第十五步：
15.超嫩，超嫩，无毛孔的蒸蛋，漂亮极了!好吃!好吃!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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