铸铁锅鲜虾粉丝煲
铸铁锅最适合用在炖煮类料理，拿来煲粉丝再适合不过 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冬粉泡水。虾子剪掉鬍鬚尖刺和脚，洗净擦干水分。姜切片，葱1根切段，1根切葱花。
- 第二步：
锅中放入1大匙油，将虾子放入爆香，只要一变色就夹出来，不要煎熟透。
- 第三步：
再放1大匙油，先爆香姜片，然后放入米酒、蚝油、冰糖、辣油拌匀，再加入高汤、虾子和拧干的冬粉一起煮滚，转成小火焖煮2分钟即可。
- 第四步：
上菜时将虾子排好，洒上葱花和香菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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