盐水酒虾
最近菜价贵得吓死人，还是多吃点海鲜好了!活跳跳的鲜虾呢!才100元，够便宜吧!(哈...因家住黑鲔鱼的故乡)。 虾子要川烫得好吃，火侯拿捏很重要，才能吃到又嫩又鲜的肉质喔！ 虾子要有滋有味，葱、姜去腥，盐、酒是不可少的，如此一来，沾料都可免了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
起一水锅，放入葱段、姜片，水滚后，转小火稍微煮一下，让它出味。 - 第二步：
将虾子放入滚水锅中，并加入米酒、盐，翻动拌搅一下，中大火，见锅边冒小泡泡，即可盖上锅盖，转小火再煮约１分钟，焖泡至刚好的熟度。 - 第三步：
挑掉葱、姜，即可盛盘上菜啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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