蒜泥豆腐虾
Q弹的虾子与爽口的豆腐堆迭, 淋上蒜泥香菜的酱汁, 是一道清爽又开胃的料理!! 虾子也可以换成干贝, 跟香蒜酱也很搭喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆腐切适当大小, 用少许油爆香2颗蒜头后, 将豆腐煎到表面上色, 并用少许的盐巴/黑胡椒调味 (** 豆腐可使用老豆腐, 嫩豆腐, 或是蛋豆腐皆可)
- 第二步：
煎好的豆腐盛盘备用. 同一锅, 将虾子煎熟后, 用少许盐巴/黑胡椒调味后盛盘备用
- 第三步：
锅中用少许油爆香蒜末2颗, 与香菜末后, 加米酒/高汤煮滚
- 第四步：
最后将豆腐/虾子堆迭, 淋上香蒜酱汁即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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