避风塘炒虾🦐简单上手年菜
爱吃虾的朋友们，一定要试试这一道避风塘炒虾， 虾壳上包覆着葱蒜酥的香气， 剥壳后虾肉再夹着配料，更是老饕族的最爱， 餐厅使用的大火炸虾，但我们在家也能用少油的方式达到餐馆的效果，快来跟着做做看吧。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将青葱 蒜头 辣椒切末备用。
- 第二步：
餐厅的虾子都是先炸过， 在家中，我们可以用中大火油干煎的方式达到同样的效果， 待虾子煎到熟透香酥的状态就可以捞起备用。
- 第三步：
中火热油锅下入，葱蒜辣椒爆香一分钟。
- 第四步：
接着下入面包粉，白胡椒粉，塩巴，将这些重头戏充分炒香，那这道菜你就完成90%啰，再来就是试味道，可以稍微咸一点，因为香料要巴在等下要下入的虾子上，够味才好吃，试好味道后，就下入虾子大火快速拌炒一分钟后就完成啰。
- 第五步：
起锅摆盘🤗 因适逢情人节，我摆了心心相印来呈现，大家都可发挥自己的创意达到摆盘的艺术喔，美味完成👍
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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