绍兴酒炝虾
零技术的虾料理，Q弹有劲的虾口感！ 炝虾是我到三井日式料理品嚐到的料理，餐厅用的是车虾，端出来气势宏伟，吃起来肉质扎实，我炝的虽然虾品有异！ 但是～浓浓的绍兴酒味，冷了＂虾劲依旧Q弹＂ 部落格：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾子修剪虾鬚，挑除肠泥，牙籤固定虾身
- 第二步：
锅子烧到会冒烟的热度，摆入虾子，淋上绍兴酒，盖上锅盖2分左右（熄火）利用绍兴酒的蒸汽，把虾蒸熟
- 第三步：
就这么简单，绍兴酒虾完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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