【爱酷家常菜】黄金半月虾饼
每次包水饺总是剩个几片饺子皮，永远都没有"嘟嘟好"的时候。不过别担心，剩下的水饺皮拿来夹虾泥，跟外面的月亮虾饼一样好吃喔! )家常菜
3017 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将水饺皮用擀面棍前后擀成椭圆形状。
- 第二步：
虾仁切小粒再用刀背拍碎成虾泥备用。(越细口感越好)
- 第三步：
捣好的虾泥加入面粉、盐、蛋白、黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 第四步：
将擀好的水饺皮半边包上薄薄一层的虾泥后对折，周围预留一点点宽度。
- 第五步：
平底锅热油一匙，将包好的虾饼放入锅中小火慢煎，边煎边用锅铲将虾饼压平，里面的馅料会被挤压到边边 (但注意不要"露馅"噜)，这样比较不会膨胀起泡。
- 第六步：
两面煎成金黄色即可盛起，沾个甜面酱或番茄酱都很好吃喔!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复