🦐虾仁豆腐蒸蛋～电锅料理
滑嫩的蒸蛋和香软的豆腐，搭配上增色且提鲜的虾仁，这道大人小朋友都通杀的料理，你一定要试看看😋 欢迎追踪FB👉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾子剥壳；青葱切葱花；其它材料备齐。
- 第二步：
豆腐切小块，放入深盘备用。
- 第三步：
蛋打散后，加入1/3茶匙的盐拌匀，再倒入水拌匀，最后将蛋液过筛。
- 第四步：
将虾子开背去肠泥，再用腌料略抓腌5分钟。
- 第五步：
将步骤3的蛋液倒入盘中。
- 第六步：
将步骤4的虾仁铺在豆腐上。
- 第七步：
1/2杯水（约100c c）倒入电锅外锅，（电锅盖子插筷子留个空隙，或将深盘封上保鲜膜，可让蛋的表面光滑无坑洞）蒸约10分钟后跳保温，撒上葱花，再焖3分钟，最后淋上香油即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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