盐腌小黄瓜
这样腌制的小黄瓜简单易学，嘎嘎的脆！在炙热的夏天里来上一根，暑意全消还能增加食欲。 在家里做和风盐昆布腌小黄瓜，想吃的时候直接来一根，或者是切片当作配菜，热量低又香甜可口。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
把黄瓜洗干净头尾切掉，并间隔一小段削皮。
- 第三步：
均匀撒上盐巴
- 第四步：
揉一揉黄瓜让盐巴均匀，并放置10分钟。 （加盐的黄瓜会稍微出水是正常现象）
- 第五步：
准备一个L号的食物保鲜袋，打开袋子口，并加入以下的调味料。 麻油2大匙、S&B 生蒜泥酱1小匙、盐昆布2匙、味霖1小匙。
- 第六步：
把刚刚用盐巴揉过的黄瓜，用水冲洗后甩干水份。再把小黄瓜放入酱料的保鲜袋里，并且稍微搓揉让酱料全部均匀沾在小黄瓜上面。
- 第七步：
再把袋口完全密封，空气全部排出，就可以放到冰箱冷藏一天。
- 第八步：
冷藏到隔天入味，再撒上白芝麻就可以开吃了。 可以插上一根筷子整根吃，或者是切片都很好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
冷藏可以保存三天慢慢享用。
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