蓑衣凉拌小黄瓜
分享给你们无敌下饭的脆爽蓑衣黄瓜，配粥绝佳金不换！我敢保证这是你做了一次就会一直刷的菜谱，凉菜中的王者~#蓑衣黄瓜 酸辣爽脆！根本停不下来。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
如图
- 第二步：
小黄瓜洗净备用 (尽量选择直一点的小黄瓜会比较好切)
- 第三步：
将两支筷子摆在小黄瓜两侧 刀子与小黄瓜成90度角切薄片 因为有筷子辅助 所以不会切断
- 第四步：
将小黄瓜翻面 将两支筷子摆在小黄瓜两侧 刀子与小黄瓜成45度角切薄片
- 第五步：
完成蓑衣刀法
- 第六步：
用适量盐巴抓腌后 盖上盖子静置20分钟
- 第七步：
将小黄瓜出水的部分倒掉 再用开水洗掉多余的盐分并挤干水份
- 第八步：
加入调味料2抓拌
- 第九步：
盖上盖子冷藏至少3小时
- 第十步：
蓑衣黄瓜就完成啰
- 第十一步：
切得越薄吃起来越脆口 大家也可以试试看
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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