【深夜食堂】蜜芋头
忘了是哪一集有提到蜜芋头，就是一个画面带到配角们讨论蜜芋头怎样才好吃，让我想到小时后在画室打滚(混)的生活，印象中老师除了很会画画(废话)还有好厨艺，重点是很有爱心，让我不知道为什么自己作业没画完却还是有点心可以吃，完全就是小屁孩。 我最喜欢老师的蜜芋头啦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芋头洗净去皮，切滚刀块。
- 第二步：
水煮滚加入冰糖，溶化后丢入芋头块。
- 第三步：
小火闷煮15分钟，边角开始熟软、化开。
- 第四步：
关火，静置到放凉，水份会减少。进冰箱冰一天就可以吃了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.手会过敏的话记得戴手套处理芋头。卖冷冻火锅料区也有切块处理好的，大小挺合适，但记得要挑没有炸过的，因为蜜芋头重点是泡入味，不需要久煮。2.蚂蚁朋友们可以把冰糖比例调高，要吃的时候洒点糖粉更有fu。
3.切大块也很好吃，多煮一下、泡久一点，会有不同的口感。
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