水牛城炸鸡
水牛城鸡翅是大家耳熟能详的美式料理，一点辣度、一点油腻，适合派对、也适合当独自小酌的下酒菜。无论是鸡翅、小棒腿的选用，搭配奶油融合辣酱的滋味，酥炸的香、鸡肉的鲜，在家轻松改良这平易近人的好味道！ 欢迎来美食家坐坐：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将低筋面粉与红椒粉放入碗中混合均匀备用。
- 第二步：
将鸡肉表面裹上薄薄的一层粉。
- 第三步：
取锅将油加热，鸡肉炸的时间因大小、温度略有差异，原则上大概15分钟上下，表面焦黄、香味提出即可取出。
- 第四步：
将炸好的鸡肉放在烤架上静置，准备酱汁。
- 第五步：
喜欢甜一点的可以用甜辣酱，辣一点的建议辣椒酱。辣椒酱与奶油的比例2:1，搭配胡椒、盐巴、糖等做调味，煮至奶油融化即可。
- 第六步：
本食谱的酱料配方约可沾6-8支小腿。
- 第七步：
将鸡肉放置碗中，倒入酱料翻拌，完整沾满鸡翅即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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