酥炸软丝
试做之后您绝对不会喜欢外面卖的炸鱿鱼。 自己做吃的安心，保证比炸鸡排店的炸鱿鱼还要好吃软丝的口感软q扎实😆
3059 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先软丝解冻后，剖半，去中间软骨，去内脏，然后就能切长4-5cm 宽2cm的大小切记务切太小块，炸的时候会略缩
- 第二步：
加入调味料这样搅拌起来腌渍冷藏1小时(你会发现，这样腌起来，跟咸酥鸡摊，没什么不一样，而且自己真材实料更好吃
- 第三步：
下锅前均匀裹上地瓜粉
- 第四步：
以180度油锅炸至表皮微微金黄后起锅 在把油温拉高进行二次下锅大概30秒抢酥(逼出多余油质以外表皮更酥脆) 最后加九层塔炸一下香气十足呢~
- 第五步：
保证比炸鸡排店的炸鱿鱼还要好吃软丝的口感软q扎实😆 不知不觉一个人就可以嗑掉一整盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复