深夜食堂~咸酥炸鸡柳

炸好的鸡块,只要再与蒜末、葱花、辣椒入锅快速拌炒,洒上点胡椒粉,又是截然不同的风情唷!
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材料单

  1. 3支去骨鸡腿切块
  2. 4大匙[腌料]酱油
  3. 2大匙[腌料]味林
  4. 2大匙[腌料]米酒
  5. 1颗[腌料]鸡蛋
  6. 3-4瓣[腌料]蒜末
  7. 0.5-1小匙[腌料]五香粉
  8. 3瓣蒜头压呢
  9. 1支葱花
  10. 1支辣椒末
  11. 适量地瓜粉
  12. 适量香浓椒盐粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将去骨鸡腿用腌料腌渍至少三小时
  2. 第二步:
    起油锅,将腌好的鸡肉双面沾上一层薄薄的地瓜粉,入锅炸至两面金黄捞起沥油备用
  3. 第三步:
    另起一锅,锅底放入少许油,接着放入蒜末、辣椒、葱花,拌炒至香气出来后,放入炸好的鸡块洒上椒盐粉,搅拌均匀后即可起锅享用

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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