[深夜食堂] 豚汁
这是更早之前贴的文章。偷偷搭一下这次的活动.... 适合季节 : 冬季 适合餐桌 : 烤鱼，白饭，渍物 适合搭配 : 深夜食堂 (日剧或漫画皆可)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料们![[深夜食堂] 豚汁的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/227/2b0423ec4877f074fd7775e8ae5e29d0.jpg "[深夜食堂] 豚汁的制作步骤")
- 第二步：
红萝卜，牛蒡切片。蒟蒻用手撕成小块。![[深夜食堂] 豚汁的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/227/90bcbff036c542aa824092c01bbacd50.jpg "[深夜食堂] 豚汁的制作步骤")
- 第三步：
锅中放入芝麻油，倒入猪肉，加入少许砂糖一同拌炒。![[深夜食堂] 豚汁的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/227/5788308dab1d67bdcc74516b3c4248f2.jpg "[深夜食堂] 豚汁的制作步骤")
- 第四步：
放入红萝卜，牛蒡及蒟蒻。倒入水或小鱼干高汤，煮约半小时后，放入味噌，稍煮一下即可。![[深夜食堂] 豚汁的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/227/7b1a6f4750270cae27a1c26debfe8e1e.jpg "[深夜食堂] 豚汁的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1) 也可加入豆腐或白萝卜或莲藕。2) 也可先将猪肉川烫后加入。
3) 小鱼干请记得把内臟去掉。
4) 红白味噌皆可。
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