经典伯爵奶茶磅蛋糕
香浓的伯爵奶茶和磅蛋糕结合，泡开后切碎的茶叶让蛋糕口味更具深度了~成功率超级高的一款入门甜点，午后搭着热咖啡~超惬意:)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料备料。
- 第二步：
伯爵红茶茶叶和鲜奶放入锅中小火煮微冒泡关火静置约10分钟后将茶叶与奶茶过滤分开放。
- 第三步：
无盐奶油在室温中软化后和砂糖一起放入钢盆中用电动搅拌器打至滑顺。
- 第四步：
再将蛋一颗一颗打入奶油糊中并拌至滑顺。 (一颗打入后用刮刀充分拌匀再放一颗)
- 第五步：
将低筋面粉+无铝泡打粉 混合过筛后大约分3次加入奶油蛋糊中，刮刀由下往上轻轻将面糊拌匀即可。
- 第六步：
将煮好放凉的奶茶、盐巴及香草精拌入
- 第七步：
步骤2滤出的茶叶切碎加约1大匙进入蛋糕糊中拌匀。
- 第八步：
将烤模铺上烤纸后，蛋糕糊倒入约7~8分满 (分量我用30cm X 9cm 的长型模刚好可以烤一个)，进预热好的烤箱中以摄氏175度烤约45分钟即可。
- 第九步：
浓浓的奶茶香，放上2天更具风味的磅蛋糕，配上一杯热咖啡就是轻鬆惬意的午茶时光:)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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