Oreo巧克力香蕉慕斯蛋糕（免烤）
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
12片Oreo饼干，把内馅分开。
- 第二步：
饼干部分用擀面棍压碎。
- 第三步：
无盐奶油微波融化。
- 第四步：
融化奶油拌入Oreo饼干碎里，搅拌均匀。
- 第五步：
倒入6吋活动模型，压平压实，放入冷藏备用。
- 第六步：
冷藏拿出鲜奶油加入糖，打发至湿性发泡，再冰回冷藏备用。 *鲜奶油不够冰会不好打发，我都会在做蛋糕之前冰入冷冻库一下下，再取出打发。
- 第七步：
吉利丁片泡冷（冰）水，泡软捞起备用。
- 第八步：
奶油乳酪加糖，隔水加热至融化。
- 第九步：
拌入泡软吉利丁，搅拌至融化，呈光滑状态。
- 第十步：
加入鲜奶拌匀。此为乳酪糊。
- 第十一步：
一条香蕉压泥，加入Oreo内馅。
- 第十二步：
搅拌均匀。此为香蕉糊。
- 第十三步：
取一半乳酪糊加入香蕉糊，改用打蛋器搅拌会比较均匀。
- 第十四步：
苦甜巧克力隔水融化。
- 第十五步：
拌入打发鲜奶油。
- 第十六步：
拌入另一半乳酪糊。此为巧克力乳酪糊。
- 第十七步：
冷藏拿出模型，先倒入巧克力乳酪糊。
- 第十八步：
铺平，（以下忘记拍照）再取4片Oreo饼干压碎（含内馅），舖在巧克力糊上，再到入香蕉乳酪糊。
- 第十九步：
蛋糕顶部用巧克力碎装饰，送入冰箱冷藏至少4小时。
- 第二十步：
蛋糕模外框用吹风机稍微吹一下，脱模成功，放上薄荷叶即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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