蜗牛葱油饼

步骤

1. 第一步：
   馅料：大量葱花+盐+少许白胡椒粉+猪油(香油或一般油皆可)...拌匀备用
2. 第二步：
   市场买加厚的饺子皮，回来再桿大一点，加入馅料，捲成管状 再侧卷成蜗牛状，沾水收口.....再洒点干粉(馅料会出水)
3. 第三步：
   先热锅再放少许冷油，放入蜗牛饼煎至底部微焦黄(恰恰的状态)
4. 第四步：
   倒入面粉水(一匙粉+一电锅杯水)， 布满锅底适量，勿太多水， ....盖上锅盖，待水收干....
5. 第五步：
   锅底干后将饼翻面干烙成微焦黄...即可