香酥起酥片葡式蛋塔-简单作
声名大噪轰动一时的葡式蛋塔至今少见了 口口咬下的层层酥脆 却令人魂牵梦萦 前年至西葡两国旅游时 曾品尝了道地的美味 返国后反覆尝试多次 找到了记忆中的好滋味 使用市售冷冻酥皮更加便捷 操作十分容易上手 但是热量惊人 小心为宜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.市售起酥皮恢復室温
- 第二步：
2.三片对齐后摺成1/3长条状
- 第三步：
3.前后左右桿平一切为二
- 第四步：
4.将模具置于酥皮上丈量后桿成理想大小
- 第五步：
5..将酥皮置入模具中并整理出适量尺寸备用
- 第六步：
6.7.将布丁馅材料混合均匀后过筛2次 8.预热烤箱
- 第七步：
9.将调製好的布丁液倒入派皮模具内约8分满
- 第八步：
9.以200/150烘烤 15分钟 190/150 8~10分钟 至上色 (依各家烤箱温度而定)
- 第九步：
切开面
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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