蔬果海味车轮饼『家乐福厨神大赛』
由于近年｢地球暖化｣日益严重，所以身为料理人，就必须挺身而出来做｢低碳料理｣。组成: 选用在地蔬果、车轮饼内馅搭配轻煎干贝及香甜鲜虾，沾上覆盆子酱让海鲜与果香发挥更高层次，酸甜滋味相互紧密融合。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将3种水果(火龙果、奇异果及苹果)挖成球丁状，装入车轮饼做为内馅
- 第二步：
把新鲜虾子煮熟及攻刀成网状的新鲜干贝放入滚水中，川烫之后再用橄榄油轻煎干贝，与日本海藻及鲜虾放在一起。
- 第三步：
装饰饼皮以烤箱180 ℃ 2分钟烘烤备用。
- 第四步：
将日本海藻铺底，放上轻煎带子，鲜虾以层次的方式摆盘即可。
- 第五步：
酱汁调匀后点缀即可，接着洒上综合坚果。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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